Fermento de Espelta 100 gr - Primeal

Fermento de Espelta 100 gr - Primeal

Farinhas e fermentos.

-Ideal para fazer o seu pão em casa. 

Composição

• Fermento de trigo espelta desidratado e desvitalizado*.*78% dos ingredientes são de origem biológica

Declaração Nutricional 
Por 100g:

Energia 1644kJ/388kcal
Lípidos 2,9g
Dos quais saturados 1,3g
Hidratos de carbono 65,5g
Dos quais açúcares 9,8g
Fibra 6,8g
Proteínas 21,7g
Sal 0g.

Modo de usar
À mão: para um pão de 750g
1 - Misture 500g de farinha (de preferência clara ou escura), 25g de fermento (= 2,5 colheres de sopa cheias), 8g de sal (= 2 colheres de café) e 320 a 350ml de água morna. 2 - Amasse uma primeira vez. 3 - Deixe descansar por 30 minutos numa tigela coberta a uma temperatura de cerca de 22°C. 4 - Retire a massa expelindo levemente o ar que entrou. 5 - Deixe descansar novamente (fase de preparação) por 60 a 90 minutos. 6 - Coloque no forno quente (220-230ºC) por cerca de 45 minutos.

Apresentação
Embalagem com 100 gramas. 

Avisos
Conservar em locar fresco e seco.